Super Street Fighter II Turbo succède à Super Street Fighter II: The New Challengers et apporte quelques changements et quelques nouveautés notables : l'apparition d'une barre de « Super » est représentée par une jauge située au bas de l'écran de jeu. Elle se remplit progressivement en infligeant divers coups à son adversaire. Lorsqu'un joueur remplit cette jauge, celle-ci clignote et indique la mention SUPER, qui indique à celui-ci qu'il peut entrer la combinaison d'un « Super Combo » exclusif à chaque personnage. Cette combinaison est bien plus redoutable en termes de dégâts infligés, et règle en général l'issue d'un combat. Le principe du super combo, lui aussi novateur, fut repris dans l'ensemble des jeux de combat qui suivront, toutes franchises confondues. Le personnage ainsi que ses mouvements sont accompagnés d'un effet visuel qui multiplie les sprites, alors affichés à l'écran avec une couleur bleue facilement reconnaissable. La vitesse des personnages est également améliorée et elle est déclinée en trois niveaux[4]. Le jeu comprend une nouvelle intro, une nouvelle interface de sélection des personnages ainsi que de nouvelles images de fin.